Cô Tô không chỉ hấp dẫn du khách bởi biển xanh, cát trắng, nắng vàng, bởi những homestay xinh yêu bên bờ biển mà còn hấp dẫn bởi những đặc sản Cô Tô nức tiếng mà thật đáng tiếc làm sao nếu không được thử qua một lần trong đời. \r\n Hãy một lần đến thăm Cô Tô để được thưởng thức nét ẩm thực cuốn hút của đảo ngọc nơi đây
Nếu bạn đang tìm kiếm Kinh nghiệm du lịch Cô Tô và băn khoăn về việc nên ăn gì khi đến đảo ngọc, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn danh sách đặc sản Cô Tô đã tạo nên nét ẩm thực cuốn hút của nơi đây bạn nhé!
1/ Hải sâm bổ dưỡng
Được xem như là nhân sâm của biển cả, Hải Sâm là loại hải sản vô cùng bổ dưỡng mà chúng ta có thể tìm được ở các vùng biển có nhiều rặng san hô và bãi đá ngầm, là 1 trong những đặc sản Cô Tô nức tiếng.
Hải sâm có thể được chế biến thành rất nhiều món ngon như súp Hải sâm thơm ngon hay canh Hải sâm hầm gà. Súp Hải sâm hòa quyện giữa vị ngọt của nước dùng được chế từ nước gà luộc, nấm, Hải sâm và vị ngậy của thịt cua phi hành tỏi thơm lừng, vị nồng nồng của những lát gừng cay cay. Còn món canh Hải sâm hầm gà bạch quả lại có vị ngọt ngọt, đăng đắng, đậm đà rất vừa miệng của Hải sâm, gà, bạch quả và nấm tuyết.
Súp Hải sâm (ảnh: kalong)
Những món ăn từ Hải Sâm không những thơm ngon mà còn cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như: các loại vitamin B1, B2, B12, C, sắt, photpho, canxi và nhiều chất khoáng khác. Không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, hải sâm còn là 1 vị thuốc phổ biến trong Đông y đấy.
2/ Ốc móng tay thơm ngọt
Ốc móng tay là loài ốc có hình thù vô cùng độc đáo, dài khoảng 7-8cm và trông giống như ngón tay vậy. Ốc móng tay thường sống sâu dưới cát ẩm và chỉ được tìm thấy ở các vùng biển của Quảng Ninh như Cô Tô, Quan Lạn.
Nếu đến Cô Tô vào tháng 5, tháng 6, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức món ốc móng tay với thịt ngon và chắc nhất. Thịt ốc móng tay dai, ngọt, đậm đà, có thể chế biến thành vô vàn món thơm ngon như: xào cay, xào xả ớt, xào me, xào rau muống, xào tỏi tôm, xào dứa, xào tía tô, hấp xả gừng, hấp bơ hành,…
Ốc móng tay xào mỡ hành (ảnh: kalong)
Trong ốc móng tay chứa rất nhiều canxi, kẽm, sắt, vitamin A,… Có công dụng điều trị ho đờm, sỏi thận, còi xương. Đây không chỉ là loại thực phẩm tươi ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng nữa.
3/ Cù kì lạ miệng
Cù kì là một loài cua đá sinh sống trong các khe đá ở các vùng biển ấm, phân bố phổ biến và có giá trị dinh dưỡng cao ở các vùng biển của Quảng Ninh như Cô Tô, Quan Lạn.
Cù kì có 2 càng rất to, là nơi tập trung của phần thịt. Thịt cù kì rất chắc và rất thơm, có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau như nướng, rang me, nấu kèm bún, xào miến hay làm ruốc,… Nhâm nhi vị ngọt của thịt cù kì cùng cốc bia mát lạnh bên tiếng sóng biển vỗ rì rào thì còn gì tuyệt vời hơn?
Cù Kỳ bổ dưỡng (ảnh: kalong)
Giá cù kì cũng không quá đắt nên sẽ rất hợp lý nếu bạn mua nhiều về làm quà.
4/ Cao lương mỹ vị – Bào ngư
Bào ngư là một loại hải sản qúy, thuộc dạng tuyệt phẩm bởi giá trị dinh dưỡng rất cao của nó. Thế nhưng ở Cô Tô có nhiều lắm, nên bào ngư tươi ngon ở đây cũng chẳng phải quá đắt đỏ.
Bào ngư chứa rất nhiều chất vi lượng, protein và các vitamin, cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể. Bào ngư dùng để bổ thận, tráng dương thì vo cùng tuyệt vời.
Bào ngư (ảnh: kalong)
Thịt bào ngư giòn giòn, ngọt, đậm đà, có thể chế biến thành rất nhiều các món thơm ngon. Người ta có thể nấu cháo bào ngư thơm mùi hành phi mỡ, bào ngư sốt dầu hào súp lơ, bào ngư hầm rau củ, cơm bào ngư, súp bào ngư, bào ngư xào hay canh bào ngư,… Những món bào ngư hầm như bào ngư hầm hạt sen thịt nạc, bào ngư hầm nấm đông cô… không chỉ vẫn giữ nguyên được vị thơm ngọt của bào ngư, mà còn ngấm đủ vị ngon ngot.
5/ Bề Bề ngon bổ
Bề bề là một trong những đặc sản Cô Tô nức tiếng mà thật đáng tiếc nếu như bạn không một lần thử qua. Thịt bề bề dai, ngọt, thơm rất đặc trưng, có thể chế biến thành đa dạng các món ăn hấp dẫn như: bề bề rang me, bề bề rang muối, bề bề xóc bơ tỏi, bề bề hấp bia, canh bề bề,… lạ miệng.
Bề bề (ảnh: kalong)
Trong bề bề chứa rất nhiều omega 3, omega 6 và nhiều chất dinh dưỡng khác, không những là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà còn là “bậc thầy” dưỡng nhan.
Ngoài ra, đảo ngọc Cô Tô còn rất nhiều loại hải sản vô cùng quyến rũ khác như tu hài, cầu gai, mực ống, sứa biển, hàu nướng,… Nếu chịu khó dậy sớm đi chợ hải sản ở thị trấn Cô Tô thì bạn có thể dễ dàng mua tất cả những đặc sản Cô Tô này với giả rẻ đến bất ngờ. Bạn có thể tha hồ tự tay tạo cho mình và bạn bè những bữa BBQ hải sản thơm ngon hay mua hải sản về làm quà. Nhưng một lưu ý nhỏ cho bạn là giá hải sản ở đây có thể biến động theo mùa, nên khi đi chợ bạn nhớ nghe thật kĩ giá cả nhé.
Nếu có dịp đến thăm Cô Tô, nhất định phải nếm thử một lần những đặc sản Cô Tô trứ danh này, để có một hành trình khám phá đảo ngọc tròn trịa nhất bạn nhé.
